Descrizione
Ogni anno in Italia si immettono 1,4 milioni di tonnellate di oli vegetali a uso alimentare.
Da queste vengono prodotte 260.000 tonnellate di oli vegetali esausti tra cui solo una parte viene correttamente raccolta e smaltita.
Nella cucina italiana sono numerosi i piatti a base di olio fritto ed è molto diffuso il consumo di prodotti conservati sott'olio.
Il pensiero comune è portato a credere che l’olio da cucina, essendo un prodotto alimentare, sia naturale e quindi biodegradabile ma la realtà e ben diversa.
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Dèrniere modification: 11/10/2021 11:17:46